海外食品新潮流来袭：健康红人助推，品牌卷出新机遇！

随着全球化的发展，各个国家的消费者接触到的食物品类越来越多，品牌出海热潮也开始透射进食品市场。大至民族国货品牌，小至二三级渠道经销商，风起云涌的跨境新消费浪潮中，无数食品领域从业者开始步入新轨道，在海外市场大放异彩。

在疫情之下，越来越多的消费者在购物时更偏向选择那些对其身体有益、有助于增强免疫力的健康食品或是健康食谱。欧美地区之前非常流行“Clean Labels”产品，也就是没有添加任何添加剂的食品。虽然这种产品现在已经很少见了，但是糖和盐这两种最明显且日常的添加剂是人们购买产品时非常注意的健康因素之一。这也是原味果干类产品在国外市场非常受欢迎的原因。所以品牌在生产时可以尽量向“原汁原味”靠拢，争取最大化食材本身的味道，减少钠含量和使用食材原糖都是不错的选择。

回到当下，越来越多新锐食品品牌黑马也加入了出海大军，在中国力量持续渗透全球的这些品牌们在出海这件事情上也玩出了不一样的花样——社媒运营，红人矩阵。今天，小编就为大家介绍3位美食达人，让大家了解一下如何通过红人营销最快触达消费者的。一、Ella：健康饮食界的璀璨明星

Ella是健康植物性饮食界的耀眼超级明星。早在2012年，她就以植物食品领域的社交媒体Deliciously Ella名声大噪，目前在Instagram上拥有247万粉丝的追随。她经常在社交媒体上分享营养健康的食物食谱，引领健康饮食的潮流。

Ella的社交账号受到了热烈的追捧，她的影响力不仅仅局限于网络。仅仅三年时间，Ella就成功进军了写作界，凭借其在健康饮食领域的专业知识和独特见解，连续出版了三本畅销烹饪书籍。不仅如此，她还开设了一家以健康饮食搭配闻名的熟食店，为顾客提供健康美味的饮食选择。她的熟食店成为了健康饮食爱好者的必去之地。

Ella还通过她的社交媒体账号和书籍向人们传递了健康生活的理念。她鼓励人们关注自己的身体健康，选择植物性饮食，避免过度加工和添加化学物质的食品。她的影响力和热情激励着越来越多的人加入到健康生活的行列中来。

图片来源：Instagram

Ella不仅是一个成功的社交媒体明星和畅销书作者，更是一个倡导健康饮食和生活的领导者。她的影响力已经超越了社交媒体和书籍，深入人心，激励着越来越多的人追求健康的生活方式。《Delicious Ella Every Day》一书于2017年出版，更是被英国《卫报》誉为“近年来最成功的干净饮食食谱系列”。Ella不仅出版了书籍，还推出了Delicious Ella App，旨在打造自己的饮食品牌。这款应用内含有超过100种食谱，包括植物食谱、瑜伽视频和冥想指导等内容，在Google Play上的评分高达4.9。App Store中的图片也展示了这款应用的受欢迎程度。Ella的干净饮食品牌正在持续扩大影响力，为人们提供更多健康、美味的选择。随着饮食帝国在2018年的蓬勃发展，Ella的影响力也达到了巅峰。她与多家品牌展开了深入合作，其中与植物食品品牌waitrose达成了长达三年的战略合作。每月，waitrose都会在Ella的平台上发布2-3篇品牌出镜的食谱视频，这些视频的点赞量稳定保持在约6000。这不仅为品牌带来了长期稳定的曝光量，而且通过提供实用的烹饪食谱，成功吸引了大量潜在消费者，从而大大提高了品牌的购买转化率。

图片来源：Instagram。

Ella的合作品牌还包括美国大型有机食品连锁超市Whole Foods。今年2月，Ella受邀参加该品牌在英国分店的线下宣传活动，并进行了Campaign拍摄。Ella发布的拍摄花絮也收获了6064个点赞和121条评论。

二、

关于Dale：多巴胺摆盘艺术家

Dale是一位来自南非，现居美国的美食爱好者，她更喜欢将自己定位为家庭厨师。她在Instagram上的账号已经拥有21万名粉丝。

图片来源：Instagram

Dale对食物充满热情，特别擅长摆盘艺术。她在Instagram上经常分享各种精致餐食的摆盘照片，整体风格偏向精致高端，展现了独特的多巴胺摆盘艺术。她的图文、视频内容点赞量平均达到1万+，表现出色。

不仅如此，她的作品还多次出现在《Martha Stewart》、《Saveur》、《Food 52》、《Cooking Light》、《Food & Wine》、《TheKitchn》、《Bake from Scratch》等大牌杂志上，拥有非常高的普及度和纸媒影响力。

而前不久，她与德州辣酱品牌Taxes Pete souces的合作更是登上了媒体头条。这个百年辣酱可以说是美国德州家喻户晓的牌子，这次合作不仅帮助品牌登上社媒舞台，还借助Dale的全球名气让更多年轻一代认识到它，可以说是一举两得。

三、素食寿司界的独特创意者——Sara

Sara，也被称为ShisoDelicious，是一位居住在英国的素食达人。她在Instagram上分享自己的日常素食便当，立刻吸引了大量日式便当爱好者的关注。如今，她在全球范围内拥有众多粉丝，Instagram上的粉丝数更是达到了惊人的9.9万。

Sara不仅仅是一个美食博主，她还是一名视觉艺术家、美食摄影师、作家和植物食谱厨师。她创办了Shiso Delicious品牌，并撰写了多本畅销书籍，包括《伦敦素食指南》和《便当能量：完美平衡的午餐盒食谱》。她的才华和创造力在寿司制作领域尤为突出，她花费数年时间完善寿司制作艺术，将传统经典寿司进行全新演绎，呈现出令人惊叹的效果。她的粉丝们喜欢她在美食中融入的色彩、营养和实用性。虽然Sara的垂直领域相对小众，但她依然能够通过她的创意和热情影响到更多热爱美食和健康食谱的人们。

正如寿司界的毕加索，Sara以其独特的视角和精湛的技艺，将素食寿司提升到一个全新的层次。她的作品不仅令人赞叹，也启发了许多人去探索和尝试新的美食体验。她的影响力已经超越了素食界，成为了全球美食文化的一部分。

图片来源：Instagram。想要了解更多关于Sara和她的美食创作，不妨关注她的Instagram账号和她的书籍，一同探索美食的无限魅力。随着健康生活方式受到越来越多人的关注和追捧，Sara制作的日式便当也受到了广泛的喜爱。Sara决定开设便当工作坊，并在多个城市进行巡演。通过与粉丝们的深入交流，她在Instagram上的评论数不断攀升。

她的影响力也吸引了众多品牌的注意，如刀具品牌wusthof、厨具品牌blackblumdesignproducts以及酱汁品牌nojolondon等。尽管她的点赞数并非最高，但评论区的活跃度却远超其他同类型博主，无数粉丝在下面留下热烈的反馈。

Sara还热衷于为中小品牌免费寄品拍摄广告，前不久为特产杂货品牌nourished communities拍摄的开箱视频，展示了品牌的主推产品，获得了大量粉丝的赞誉。

图片来源：Instagram

（来源：网红营销领域专家Bella）

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