意大利橄榄油以次充好事件

2025年，因富含对人体有益的不饱和脂肪酸，来自意大利、西班牙等国的进口特级初榨橄榄油在国内颇受消费者欢迎。但近期，意大利多个品牌橄榄油被曝出存在问题。

据意大利都灵检查人员透露，包括卡拉佩利（Carapelli）、Primadonna在内的7个橄榄油知名品牌，被指以普通橄榄油假冒特级初榨橄榄油，涉嫌商业欺诈，正接受意大利当局调查。国内电商平台上仍有多款涉事品牌的“特级初榨橄榄油”在售，且同款产品价格差异巨大。业内人士称，按进口成本推算，价格过低的高端橄榄油中可能有“掺假”产品。

对于橄榄油行业屡现“掺假”，研究人员否认“检测技术是监管主要障碍”这一说法。专家建议，应针对掺假“欺诈”行为及橄榄油市场乱象加强监管，保障消费者权益。

据外媒报道，意大利都灵检察官对7个意大利橄榄油品牌样本进行分析后发现，其产品不符合欧盟特级初榨橄榄油的“商标准则”，近半数意大利橄榄油品牌涉嫌以次充好、商业欺诈。欧盟委员会新闻发言人昂立科·布里韦欧称，此事件并非“掺假”，而是“错贴标签”。而意大利消费者协会主席认为，这一欺骗行为不仅损害消费者利益，也对整个意大利制造产品的形象产生巨大影响，是“可耻的商业行为”，官方应及时采取行动。

2024年，因气候和虫害问题，意大利橄榄产量较低，橄榄油产量减少三分之一，价格大幅上涨。大牌特级初榨橄榄油每升售价8.5欧元（58元人民币），普通橄榄油一升售价不到5欧元（34元人民币），若用普通橄榄油冒充特级初榨，每升可多获利24元。若商业欺诈罪名成立，涉事厂商将面临每瓶涉假橄榄油2000欧元（1.4万元人民币）的罚款，但涉嫌欺诈的橄榄油数量未予披露。其实，橄榄油“掺假”并非首次被曝光，早在2011年，意大利调查者就发现一些大型生产商将国内油与西班牙、希腊、摩洛哥和突尼斯的“廉价油”掺在一起销售，甚至有橄榄油经销商因将葵花籽油、榛子油等当成橄榄油销售而获罪入狱。在这些“掺假”行为中，常见手法是在“特级初榨橄榄油”中掺杂次品，更有甚者直接用其他种类的油进行掺加。业内人士透露，以葵花籽油、大豆油等为原料掺入铜叶绿素冒充橄榄油，成本仅为正宗特级初榨橄榄油的三分之一左右，利润惊人。

低价橄榄油或为掺假产品

在我国食用油市场，被誉为“液体黄金”的橄榄油越来越受消费者青睐。上世纪90年代末，进口橄榄油开始进入中国市场，需求量逐年增长，2014年进口量已达4.2万吨。新京报记者走访北京多家商超发现，在售橄榄油中意大利、西班牙进口品牌居多，超半数产品标注“特级初榨”，价格却从30元到300元不等，相差近10倍。

目前虽无法确定涉事意大利橄榄油是否出口到中国，但在国内某知名电商平台，被曝光的卡拉佩利、Bertolli、Coricelli等多个意大利橄榄油品牌均有销售，且价格从几十元到几百元不等。比如，同样标注为意大利卡拉佩利“特级初榨”的橄榄油（1升装），最低售价79元，最高售价达612元，价格相差近8倍。新京报记者致电多家电商平台卖家，销售人员均称行业内确有掺假现象，但自家所售为正品。不过，据业内人士透露，根据关税、增值税、运输费、促销费等成本推算，标价30几元的进口橄榄油恐怕多为掺假产品，“除非卖家赔本甩货，否则以这样价格很难买到真正的原装进口特级初榨橄榄油”。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长何东平认为，橄榄油市场品牌众多，质量参差不齐，普通消费者对橄榄油缺乏足够了解，导致企业与消费者间的信息不对称。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示，初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸含量高，对降低动脉脂肪硬化有帮助，同时不降低有益的高密度脂蛋白的含量，所以“特级初榨橄榄油”比普通橄榄油营养价值更高。不论掺杂何种油，名不副实的产品都损害了消费者利益。

国内外完善相关监管

掺假橄榄油只是进口食品问题的一部分。2024年，国家出入境检验检疫机构从进口食品中检出不合格商品的数量迅速增加，检出不合格进口食品3503批、2.4万吨，同比分别增长61.9%和209.1%。

国家质检总局进出口食品安全局局长林伟介绍，在食品安全管理体系相对健全的欧洲，近年来接连曝出橄榄油掺假等非传统食品安全问题。因此，新版《食品安全法》针对进出口食品专门设立章节，有十几条具体规定。林伟表示，更严格的食品安全监管已从国内延伸到境外源头，以实现全过程监管。监管部门要对进口国家和地区的食品安全管理体系进行检查和评估，体系检查不符合要求的，其产品不准进口中国。同时，要求境内进口商作为进口食品质量安全第一责任人，对境外生产企业和出口商进行检查和审核。

此外，欧盟近日修订了橄榄油和橄榄渣油的特性及相关分析方法法规，包括脂肪酸组成、三萜醇含量的测定，以及用气相色谱法测定脂肪酸甲酯的含量等。业内人士认为，随着新食品安全法的实施及橄榄油出口重要区域相关法规的完善，将有助于整治进口橄榄油市场乱象。

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