美国网友狂爱四川辣酱！一尝即爱上，月销破万！

引言

在中国，四川、湖南、重庆等多个省份都有着浓厚的辣味饮食文化。作为美食大国，中国的调味品在海外市场具有巨大的潜力，特别是在辣酱领域，我国拥有悠久的历史和成熟的制造技术，这是其他国家难以超越的优势。

其中，四川辣酱与美国之间有着深厚的渊源。在2017年，美国热门动画片《瑞克和莫蒂》中，主角瑞克表达了对四川辣酱的向往，这一情节使得四川辣酱在海外社交媒体上走红。

谈及海外畅销的辣酱品牌，人们首先会想到老干妈。老干妈的成功为国内辣椒酱厂商树立了榜样，也让中国调味品立志出现在外国人的餐桌上。其中，由四川女孩创立的辣椒酱品牌Fly By Jing便是佼佼者，该品牌在亚马逊上的月销售量过万。

去年3月，Fly By Jing获得了1200万美金的B轮融资，这是其成立五年来的第三轮融资。

那么，Fly By Jing的辣酱为何能让老外爱不释手？他们的品牌营销策略又做对了哪些？接下来，我们将一起探索它的出海故事。

一、品牌故事赋予情感内核

Fly By Jing由高婧创立，以四川辣椒酱为主打产品，融合了传统四川风味与现代烹饪理念，旨在将中国美食推广到全球市场。一个好的品牌故事能够成为连接消费者和品牌之间的情感桥梁，为品牌赋予精神内核。Fly By Jing之所以受到消费者的青睐，与其创始人高婧的经历密不可分。

高婧出生在成都，但在西方国家长大。她的品牌Fly By Jing正如她本人一样，既植根于中国传统，又融入了西式的表达。这两种风格的交汇为品牌增添了一份别样的魅力。

在海外生活了二十多年后，高婧回到成都，童年时对川味的记忆让她对中国美食产生了浓厚的兴趣。她毅然放弃科技行业，决定打造一个纯天然的川味调味料品牌。

Fly By Jing品牌的命名十分有趣。“Fly”指的是成都的“苍蝇小馆”，“Jing”则是代表高婧本人。这一品牌名寓意着高婧创作的苍蝇小馆的美味，具有鲜明的个人特色。其官网的Slogan“NO TRADITIONAL, BUT PERSONAL”（非传统，但个性化）突出了品牌的独特性，表明Fly By Jing并非按照传统的口味制作，也不追求更加地道。

二、与本土文化的碰撞与融合

Fly By Jing的产品不仅限于四川辣椒脆酱，还包括其他调味品、香料混合物等。作为很多菜肴的基础，甚至可以淋在冰淇淋上。其产品理念是“非传统，但个性化”，强调产品的纯天然性质。

针对海外市场，Fly By Jing特别强调产品的清洁配料表，不含人工防腐剂或味精，只有纯天然的食材。这一卖点打破了“中国制造”的一些错误认知，以“100%纯天然”为营销卖点，捕获了外国人的味蕾。

传统辣椒酱在海外多用于蘸料、食物调味等。Fly By Jing创新地将辣椒酱融入美国本土食品文化中，以此为营销点，推出了将川式风味融合西式用餐场景的视频，如沙拉拌辣椒酱、烤鸡肉抹辣椒酱、taco混合辣椒酱等。

真正让Fly By Jing打开新销路的契机是一篇文章。Sam Sifton在《纽约时报》上撰写了关于Fly By Jing的文章《在疫情期间，你需要调味料》，文中对Fly By Jing辣椒酱的介绍引发了读者的关注。

除此之外，Fly By Jing的联名动作也值得一提。他们与本地时髦的食品品牌合作，推出了多款联合产品，如与海盐品牌Jacobsen Salt Co.推出的混合调料辣椒盐、与鱼罐头品牌Fishwife推出的麻辣风味的烟熏三文鱼罐头等。这些联名产品不仅拓宽了品牌的影响力，还激发了潜在消费者的购买欲望。

从品牌塑造的角度来看，Fly By Jing抓住目标年轻群体的关注点，成为了一个酷的食物品牌，并做出了特别的文化表达。

三、海外社媒营销策略是关键

要实现并做好以上讲的品牌营销策略，离不开互联网和海外社交媒体的支持。

作为年轻创业者，高婧展现了年轻化的互联网思维。Fly By Jing在各大海外社交媒体平台上非常活跃，与目标客户（年轻群体）建立了紧密的联系。这是其抢占海外调味品市场的重要原因之一。

在其TikTok官方账号中，Fly By Jing发布了许多关于辣酱的食用方法和食谱视频，吸引了许多美食爱好者的关注，为品牌带来了精准的流量和直接的转化。Fly By Jing还注重与海外社交媒体上的红人合作宣传旗下产品，营销内容的形式也十分丰富多样。

Fly By Jing还经常在社媒发布用户制作的有趣菜谱和利用UGC内容打造友好交流的品牌生态圈。高婧还会与垂直的美食YouTube频道进行合作宣传品牌和产品。随着品牌的发展壮大，Fly By Jing从只售卖辣椒酱到拓展到食品、周边商品等多个领域以满足消费者需求并为品牌创造更多收益。?通过讲述品牌背后的故事传递优质中餐的品牌