墨尔本：创意节约外卖成本的新选择，迷你降落伞空投”三明治服务

繁华都市中，寸土寸金的房租让餐饮业主们倍感压力，许多不得不降低产品质量或加价以维持经营。在墨尔本的一家三明治餐厅却巧妙地采用了“空投”送餐方式，既节约成本又充满创意。

据《澳洲中文网》5月7日报道，这家名为Jafflechutes的三明治餐厅突发奇想，采用迷你降落伞投递的方式来售卖三明治。这一新颖的点子吸引无数顾客慕名而来。

要在Jafflechutes订餐，顾客首先需要在Facebook上查看投递地点，然后在PayPal上预定所需的三明治，价格区间为5-6元。三明治制作完成后，顾客只需在街边指定地点等待，用名字领取自己的餐点。每个时段都会有一批三明治从天而降，只要食物不卡在窗台或遮阳棚上，或者偏离航线，多半都能顺利降落到顾客手中。若三明治被风吹到树上，餐厅会立即重做，确保食客无需自行攀爬取餐。

据了解，这家餐厅之所以采用这种新颖的送餐方式，是为了节省店铺租金。他们租用了价格相对便宜的7楼店铺，并通过迷你降落伞“空运”送餐的方式方便顾客就餐。这种创意被媒体誉为“别出心裁”，甚至有媒体认为它开创了“现代最伟大的食物革命”。

餐厅创始人戴维·麦当劳和亚当姆·格兰特精准地捕捉到消费者的目光，采取这种既冒险又有趣的送餐方式。在许多大城市里，沿街商店的租金总是很贵，因此许多年轻老板选择将生意搬上汽车沿街兜售或租用高层住宅楼以降低租金成本。而Jafflechutes则通过空投方式实现这一点。

全球知名的比萨店“达美乐”也曾尝试使用小型无人机派送比萨饼。早在去年6月，达美乐英国分公司与创意企业T＋Biscuits合作打造名为“达美乐直升机”的外卖无人机。这一无人机能在方圆6.4公里范围内快速派送披萨，耗时仅10分钟或更少。尽管在英国可以使用无人机配送披萨，但在美国使用无人机配送仍受到法律的限制。

Jafflechutes的三明治空投服务因其新颖有趣的方式吸引了大量消费者关注。随着业务的扩展，这家餐厅计划在今年5月和6月在纽约进行三明治投递。餐饮业主们或许可以从这种创意的送餐方式中获得启示，如何在竞争激烈的市场中通过创新和节约成本来吸引更多顾客。（编辑：何志勇）

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